其实，不光是人，就算是叶子们自己，电子们太多而又不听话、在叶子里面到处乱跑、胡作非为的话，也会闯出祸来的。特别是烈日炎炎的夏天，因为太阳小丑精力旺盛，不停地到处扔出光子球球，叶绿素就可能无法足够快地加工这些众多的光能—树木不能像我们这样保护自己，使自己免受阳光曝晒。那些埋伏在树叶里、起防曝晒作用的各种颜色—黄色的、橙色的和红色的叶色素便发生作用。因为不会像叶绿素那样“传球”，它们干脆让多余的电子落回到原来的位置上，致使这些电子的能量通过热能的形式消散掉，免于造成任何损害。

　　整个夏天，这些起防曝晒作用的各种颜色一直都埋伏在树叶里，只是它们的颜色被许许多多的叶绿素覆盖住，我们看不到而已。等秋天到了，这些“便衣警察”就会露出真面目了—因为叶绿素实在太宝贵，一棵树在扔下它自己的叶子之前，早就先将这些宝贵的叶绿素变成各种各样的物质，储存起来供以后使用。而没有了叶绿素，别的色素就开始呈现出来。

　　秋天的树叶总是闪耀着美丽的黄色、橙色和红色，你现在知道为什么了吧？

　　文/(德国)罗伯特·胡伯尔

　　主讲诺贝尔得主：罗伯特·胡伯尔(Robert Huber)，1937年2月20日出生。德国生物化学家，在马克斯·普朗克生物化学研究所及慕尼黑工科大学从事教学研究工作。由于测定了对细菌的光合作用至关重要的蛋白质复合物的结构，与J.戴森霍费和H.米歇尔共获诺贝尔化学奖。

　　(《诺贝尔奖获得者与儿童对话》一书由生活·读书·新知三联书店出版，全国各大书店有售)

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